舞茸のこと

2024年初の原木カット作業

冬真っ盛り!5㎝の積雪となりましたが、原木を入手したので第1弾のカット作業に入っています。朝方の気温はマイナス8度でしたが、昼頃には5度まで上がり、風がなく、ついでに日差しがあってまずまずの作業日和でした。しばらくは原木カット、殺菌、植菌の日々となります。

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